“新杭州人”的小确幸:努力为一个人挺好的了一顿饭挺好!

故事大王 2020-03-25168未知admin

  “这个鲫鱼,我们红烧吃的,小孩喜欢吃,这个根不能扔的,炒鸡蛋吃,我们湖南菜,我们都是在菜场、买的,自己挑选的新鲜。”

  老人喜欢去市场里精挑细选,买自己认为最好、最新鲜的食材,晚辈们更愿意选择新潮的方式买菜。正当汪妈妈买好辣椒,准备回家的时候,汪选评已经拎着在网上订的海鲜回到了家里。

  汪选评:“我们在办公室网上下单,那边下班带回来。我们认为有时候在菜场品种没那么多,也会通过网上买,我们已经很多年了。”

  汪选评:“我们是新杭州人,来杭州后,也要立足,跟家人住到一起,重点是我们需要,还有一种被需要的感觉。”

  汪选评说,一家人整整齐齐在一起比什么都重要。虽然现在基本上不回老家过中秋,但作为家里的掌勺人,汪选评的妈妈还是打算让家里过一个有家乡味的节日,所以准备了好几乡菜,比如这道特色点心。

  汪选评的妈妈:“有红枣、葡萄干、花生、肉,还有米粉,是一道点心。老家那边,老公他们家做的,结了婚之后,我公公婆婆做这种菜,我们也会做了,小孩子大人都喜欢吃。”

  先把洗干净的红枣,还有花生、葡萄干混在一起切碎,之后倒进肉末里,再依次放入米粉和红糖,搅拌均匀后,塞进反向掰开的油豆腐里面,上锅蒸透就好了。在汪选评看来,这道菜从爷爷奶奶传到了妈妈手上,现在又传到了女儿的嘴里,传承的意义已经超过了味道本身。

  汪选评的妈妈做了湖南老家的芋头粉蒸肉、米粉炒鸭子,汪妈妈介绍,米粉是自己磨的,这样的颗粒,蒸出来的味道才更好。

  汪选评的妈妈:“这种东西我以前在家里见都没见过,从来没吃过,来这里了,我媳妇他们吃海鲜的,我就跟他们学一下,做一点。”

  汪选评的妈妈:“这种菜我们原来是没做过的,红烧牛肉,这个是在外面,我儿媳妇他们带我出去吃,我自己回来搞的。”

  这一桌,不管是湖南永州菜,还是浙江温州菜,里面都是汪选评妈妈用心的味道。一个人挺好的

  汪选评:“菜都用心做的,我们觉得节日其实是情感的检阅,每次过节家里人都花了很多心思。”

  作为一名新杭州人,汪选评认为,每一顿团圆饭,离不开每一位家人的努力,这样的感觉,挺好。

  汪选评:“每个人都是为一顿饭,都在努力,孩子们努力学习,老人们努力锻炼自己,给孩子们提供美味和关爱,我们这代也是,努力地理解父母,努力地工作。每过一次节日,大家都觉得挺好。”

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